Czas na przerwę

Kiedy nie mamy czasu na robienie wykwintnego obiadu, możemy kupić kilogram ziemniaków i zrobić łężnie ziemniaczane nadziewane kapustą kiszoną.

Polecam - dobry sposób na szybki, tani obiad

Składniki na 4 łężnie:

• ok. 70-80 dag ziemniaków
• 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej (może być też pszenna)
• 1 jajko
• ok. 10 dag kapusty kiszonej 
• 1 cebula
• olej
• przyprawy (np. tymianek, majeranek, oregano)
• bułka tarta

Ziemniaki gotujemy, cebulę kroimy w kostkę i smażymy na patelni, dodajemy kapustę, przyprawiamy i dusimy na wolnym ogniu.

Uwaga! Kiszona kapusta zwiększa swoją objętość podczas duszenia, więc warto wziąć to pod uwagę podczas zakupów ;-)


W tym czasie ucieramy ugotowane ziemniaki, dodajemy jajko, mąkę i przyprawy.

Formujemy cienki placek, na niego nakładamy kapustę, przykrywamy drugim cienkim plackiem i formujemy kotleta.

Obtaczamy w bułce tartej, smażymy z obu stron na małym ogniu przez parę minut. Podajemy gorące, prosto z patelni.


Doskonale smakują np. z sosem grzybowym, czy z pastą ajwar.


W ten sposób kotlety można nadziewać np. grzybami, pieczarkami, cukinią, cebulą, czy mięsem.

Smacznego!